全套甘蔗汁飲料加工設備，小型蔬果汁生產線

甘蔗吃起來雖然不夠輕松，但填充閑暇時光卻是一級棒。目前我國的甘蔗產業正在加快腳步發展中，無論是甘蔗的種植收割還是深加工都有新的工藝設備出現。

一．甘蔗汁飲料的生產方法步驟為:

①原料選擇:選擇新鮮、顏色

鮮綠無蟲害、果肉潔白的甘蔗做原料;

②清洗榨汁:用冷水洗涮表面附著的泥土雜質，取出用70?

80°C熱水沖洗表面30? 60s，破碎成3?5_的碎片，壓榨取汁;③過濾澄清:經粗濾后收取甘蔗汁，

稱重，加入相當于甘蔗汁重0.07%的食用磷酸和.0.02%的檸檬酸，充分攪拌均勻，立即用7?10波

美度的石灰乳液體調至pH為6.5?6.8 ;靜置I?2h，用硅藻土預涂板框壓濾，得到澄清的甘蔗汁

④煎煮中藥:將生地、積雪草和2倍重量的水煎煮、冷卻、過濾制成的湯液;

⑤調配:將甘蔗汁和純凈

水按一定量的比例進行調配定容，并加入蜂蜜、穩定劑和生地、積雪草的湯液等配料:

⑥均質與

脫氣:將調配好的飲料在壓力要求18兆帕以上進行均質1min后脫氣;

⑦殺菌與包裝:利用超聞溫瞬

時殺菌技術能夠減少營養損失直，將進行超聞溫瞬時殺菌后的甘蔗汁飲料立即冷卻至室溫，置于無菌罐中暫存，最后用紙盒包裝成。

二．果汁飲料生產線包括三部分:水處理部分，果味飲料調配部分，灌裝、包裝部分：

1 )水處理部分

原水池一原水泵+石英砂過濾器→凈水器鈉離子交換器精密過濾器-反滲透+ 紫外線殺菌器→儲罐

說明:果汁飲料生產線水處理部分出來的水用于①果汁飲料熱灌裝機的沖洗瓶子②調配果味飲料③CIP清洗系統清洗整條果汁飲料生產線用水

2)糖漿制取并與果汁、添加劑在調配罐內調配處理過的純水- -蒸汽化糖鍋-泵糖漿過濾器-一配料罐(糖液、果汁與添加劑在其中混合)一泵雙聯過濾器冷熱缸-→泵- 均質機- 冷熱缸一真空脫氣機-冷熱缸→板式殺菌

說明:在冷熱缸作用下，此條果汁飲料生產線果味飲料溫度保持在85°C。

3)灌裝果味飲料，包裝出售:

吹瓶機-→三合一灌裝機(果汁熱灌 裝機)-倒瓶殺菌(利用果汁的高溫對瓶蓋殺菌)→噴淋冷卻機→燈檢吹干機→套標機→噴碼機- +膜包機

說明:此條果汁飲料生產線所用灌裝機為三合一熱灌裝機(常壓灌裝機) ,此灌裝機將沖洗、灌裝、旋蓋集于一體，灌裝部分有加熱裝置使果味飲料保持在高溫狀態下(一般為85°C)。